清流小吃食用攻略
清流小吃以客家风味为主，注重原汁原味和山野食材，以下是必吃清单和实用建议：
- 兜汤：用猪瘦肉裹薯粉慢煮的汤品，口感滑嫩，推荐搭配本地黄椒酱，早餐首选。老字号店铺集中在龙津街。
- 地瓜包：外皮由地瓜和木薯粉制成，内馅多为笋干、肉末，蒸或煎皆宜。街头小摊现做现卖，趁热食用风味最佳。
- 油炸鬼：清流版油条，更酥脆且带微甜，常配豆浆或兜汤，清晨集市随处可见。
- 客家捶圆：手工捶打的肉丸，弹牙多汁，汤底清淡鲜美，建议在客家餐馆点套餐品尝。
Tips：小吃多分布在老城区和夜市（如文化广场周边），人均消费10-30元。夏季可尝试本地仙草冻解暑，冬季推荐热乎的糍粑。注意部分小吃偏辛辣，提前沟通口味需求。